L’éco-conception en pratique : repenser la conception d’un produit breveté avec Eurocave.
Christophe Chapet, directeur produits et services clients d'Eurocave, partage son retour d'expérience sur l'accompagnement ecosystem : visite d'un centre de recyclage, ateliers pratiques sur la conception de produits.
Cette immersion terrain a poussé l'entreprise à repenser ses propres choix de matériaux. Résultat concret : la "main du sommelier", produit breveté d'Eurocave, est en cours de redesign pour faciliter la séparation de ses matériaux en fin de vie. Christophe Chapet recommande vivement à ses pairs de répondre aux sollicitations de ce type d'accompagnement.
Notre accompagnement à l'éco-conception
Transcription de la vidéo
0:47 Comment ecosystem vous a accompagné ?
2:37 En quoi consistait l'atelier pratique ?
3:29 Quelles pistes de reflexion avez-vous entamées à la suite de cette journée ?
4:43 Quel bilan tirez-vous de la journée d'accompagnement proposée par ecosystem ?
Bonjour, je suis Christophe Chapet, directeur produits et services clients du groupe Eurocave. Groupe Eurocave est une PME française spécialisée dans la conservation et le service du vin. Principalement, nous sommes reconnus pour être le leader dans la cave à vin, mais nous avons également des climatiseurs de cave, des rangements et également des services de vin au verre pour la restauration. Historiquement, notre usine de fabrication, et nous sommes les seuls aujourd'hui en France, est localisé à Fourmies dans le nord de la France. Nous venons de fêter nos 50 ans et dans notre ADN figure bien entendu la réparabilité et la durabilité de nos produits et nous sommes reconnus pour cela par nos par nos clients.
Comment ecosystem vous a accompagné ?
Grâce à ecosystem, nous avons été invités à une journée complète concernant la recyclabilité des produits et sur l'écoconception. La journée se composait d'une visite terrain très intéressante puisqu'il s'agissait du site de retraitement de Feyzin au sud de Lyon et complété l'après-midi par des ateliers pratiques sur la recyclabilité et la conception des produits sur la durabilité. Nous sommes déplacés à trois personnes parce que nous avions beaucoup d'interrogations et d'idées un peu préconçues sur la fin de vie d'un produit. Cette visite a été très très intéressante puisque nous avons factuellement vu comment se passait un recyclage parce que le recyclage pour nous était pas forcément quelque chose de très clair. Et ce site était très important pour nous puisque c'est un site qui recycle des appareils de petits électroménagers et de gros électroménagers dont des réfrigérateurs. Et dans le monde de la normalisation, la cave à vin est liée au frigo et nous avions des interrogations particulièrement sur le retraitement de la mousse polyuréthane qui est un isolant que les fabricants de réfrigérateur et également de cave à vin, et le groupe Eurocave également, sur le recyclage de cette mousse polyuréthane. Et nous avons pu constater que les moyens mis en place étaient très adaptés à ce recyclage et permettaient un recyclage à 100 % sans aucune contrainte. Ce qui nous a plutôt rassuré sur le sujet.
En quoi consistait l'atelier pratique ?
Concernant l'atelier pratique, j'ai participé à l'atelier sur la conception de fer à repasser en tenant compte bien sûr de la réparabilité, la démontabilité et le choix des matériaux. Cet atelier m'a permis de faire le lien avec la visite que nous avons effectué le matin, mais nous a amené également à nous poser des questions sur le choix des matériaux, sur le démontage de certains composants plus ou moins accessibles, certains composants non démontables. ce qui pose en tant que fabricant, même si c'est pas notre domaine d'application, à nous poser des questions sur la conception, le démontage de certaines parties qui sont souvent compliquées alors qu'elles pourraient être après réflexion un peu plus simple.
Quelles pistes de reflexion avez-vous entamées à la suite de cette journée ?
Suite à cette visite, nous avons eu une piste de réflexion sur un composant important dans notre cave qui est breveté par le groupe Eurocave qui est la Main du Sommelier. Cette Main du Sommelier est composée de deux matériaux. Un matériau sur lequel la bouteille va reposer, qui est un matériau un petit peu plus soft que le deuxième matériau qui est un matériau rigide qui permet la solidité de la Main du Sommelier. Le retraitement de deux matériaux n'est pas toujours aisé. Donc notre réflexion est de pouvoir démonter facilement les deux composants qui composent cette Main du Sommelier. Des travaux sont en cours, des tests sont en cours et la future Main du Sommelier va arriver bientôt sur le marché avec bien entendu cette réflexion sur l'écoconception. En complément de la Main du Sommelier, nous avons aussi une piste de réflexion qui est également importante mais qui est moins prioritaire en début de projet qui est l'emballage de nos produits. Nous avons des produits volumineux, lourds et nous utilisons du carton, du bois, également des matières PS et il nous faut réfléchir dès maintenant à leur future recyclabilité.
Quel bilan tirez-vous de la journée d'accompagnement proposée par ecosystem ?
Ce que j'ai trouvé très intéressant dans la proposition d'ecosystem et sur la formalisation de la journée, c'est ce côté très factuel de la visite terrain de ce centre de de recyclage et complété l'après-midi par des ateliers un petit peu plus théoriques mais qui nous ont permis de faire un lien très précis avec la visite du matin et également nous projeter sur nos conceptions futures et nous reposer les bonnes questions en tant que concepteur et fabricant que nous sommes aujourd'hui dans le paysage. Cette visite nous a permis donc de réfléchir beaucoup sur la conception de nos produits, mais également de faire interagir tous les services, pas seulement le bureau d'étude. Nous avons impliqué maintenant le marketing, les achats et bien entendu notre laboratoire et notre bureau d'étude sur la prise en compte de l'écoconception maintenant dans le développement de nos produits. Donc je conseille fortement de répondre aux sollicitations d'ecosystem et de participer à ces ateliers, à ces journées qui permettent également d'avoir des interactions entre fabricants, entre organismes et également entre revendeurs. Je dis ça parce que effectivement la journée avait été ouverte pas qu'à des fabricants, il y avait beaucoup de typologies d'entreprises dont Carrefour par exemple qui est un de nos clients. Donc ça c'était plutôt très intéressant également de partager les expériences de chacun, les contraintes si je peux dire, les défis économiques et tout en prenant en compte la conception et la mise sur le marché des produits.